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Chaudière-Appalaches devient un producteur majeur de bleuets

Chaudière-Appalaches devient un producteur majeur de bleuets

26 juillet 2012

http://www.editionbeauce.com/nouvelles/agriculture/19209/chaudiere-appalaches-devient-un-producteur-majeur-de-bleuets.php

Qui dit bleuet, dit Lac-Saint-Jean... Cette année, une autre région du Québec s'élève au rang de producteur de bleuets majeur. Il s'agit de la Chaudière-Appalaches avec ses 60 producteurs et ses 250 000 plants pour une valeur estimée de récolte de 3,5 M$. Dans la dernière décennie, les bleuetières se sont multipliées discrètement en Chaudière-Appalaches. Cette année, les producteurs se sont regroupés pour faire connaître à la population cette richesse locale que sont les bleuets géants.

Les bleuetières sont des sites enchanteurs et accueillants qui, en plus d'offrir l'autocueillette, proposent au consommateur plusieurs produits du bleuet tels vins, confitures et tartes. Le consommateur ne se rend pas toujours compte que grâce à ces producteurs locaux, il a l'occasion de savourer la fraîcheur d'ici. Selon la MAPAQ, 50 % du volume de vente chez les producteurs locaux est écoulé à l'autocueillette et près de 25 % au kiosque de la ferme. Comme le rappelle le slogan « En Chaudière-Appalaches, il y a une bleuetière près de chez vous », en 2012, on trouve maintenant des bleuetières importantes partout sur le territoire.

« Sur le plan de la santé, peu d'aliments peuvent rivaliser avec les bleuets! » affirme André Carrier, agronome au Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ). « Si le casseau ne s'est pas vendu dans la journée, je le congèle le soir même », explique un producteur présent le 25 juillet lors du lancement de la saison du bleuet en Chaudière-Appalaches, qui avait lieu au Verger à Ti-Paul à Saint-Elzéar.

http://www.destinationbeauce.com/fr/fiche/agrotourisme/le-verger-a-ti-paul/

 

 

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  • Dernière mise à jour : 22 août 2017
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