Ici, nous sommes généreux!

C’est quoi la Semaine de l'Érable? C’est une semaine gourmande mettant en vedette l’Érable, en Beauce, du 9 au 15 mars 2020! Nos chefs beaucerons ont accepté de relevé le défi de Destination Beauce et vous présenteront un menu spécial à l’érable, au coût de 15$ + taxes, pendant toute une semaine! Allez goûter ces plats, en famille, entre collègues ou amis et rendez-vous ICI dès le 9 mars pour voter pour votre menu préféré et courir la chance de remporter de grands prix sucrés ! En attendant, salivez en regardant les assiettes présentées dans l'édition 2019!

L'assiette du Café Royal

L'assiette La Poutine d'la cabane à sucre de Chez Gérard

Poutine jambon, Bacon,oignon, ananas, caramélisé au sirop d'érable, sauce brune.

Chef: Annick Paradis

L'assiette de La Poutine d'Or

Poutine de l'Érable délicieusement réinventée par vous. Savoureuses frites, fromage à l'érable laqué de notre fameuse sauce érable La Petite douceur. Pour étonner vos papilles gustatives ajoutez-y bacon, saucisse couronné de feuilles d'érables en fromage. Érablement vôtre!

L'assiette du Point-Virgule

Cuisse de canard braisée à l’érable/ragoût d’orge/ mousseline de carottes et ses gaufrettes de pommes de terre.

Chef: Jean Barbeau

L'assiette du Restaurant St-Vincent Café Bistro

Filet de morue noire d’Islande poêlée, salade de lentilles déposée sur tranche de patate douce frite. Le tout coiffé de crevettes d’Argentine, orné de mayonnaise Asiatique à l’érable, parsemé de brisures de sucre d’érable et de pousses de tournesol

Chef: Gilo Poulin

L'assiette des Père nature (St-Georges & Sainte-Marie)

Pâté de campagne à l’érable, Jambon à l’érable, Bacon à l’érable

Crêpes avec coulis à l’érable, Torsade bacon et crème pâtissière à l’érable

Petit bonbon mou à l’érable

Création d'un LATTÉ à L'ÉRABLE POUR L'OCCASION!

L'assiette du Pub Rock Café

Poulet frit gratiné au fromage Havarti avec bruschetta au sirop d'érable de Saint-Côme, cidre et ail confit. Sauce à la crème sûre et guacamole. Servi sur des frites allumettes au parmesan!

L'assiette du Restaurant G2

Burger de l'Érable Week: Boeuf haché à l'érable et canneberges, fromage brie, pomme, oignons français, roquette, mayo et bacon à l'érable

L'assiette du Resto l'infusion café-Bistro

Gaufre fait maison, garnie de sauce hollandaise, de fromage monteray jack, de bacon, de tomates, d’un œuf au plat, de granules d’érable et de sirop d’érable.

Chef: Isabelle Asselin

L'assiette du Shaker Cuisine & Mixologie

Filet de saumon laqué à l’érable et au soya accompagné de sa purée de carottes et gingembre, le tout servi avec des mini bok choy rôtis au sésame.

Chef: Marie-Claude Grégoire