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La Semaine de l’Érable

Ici, nous sommes généreux!

Beauce

 

C’est quoi la Semaine de l'Érable? C’est une semaine gourmande mettant en vedette l’Érable, en Beauce, du 11 au 17 mars! Nos chefs beaucerons ont accepté de relevé le défi de Destination Beauce et vous présenteront un menu spécial à l’érable, au coût de 15$ + taxes et moins, pendant toute une semaine! Allez goûter ces plats, entre famille, collègues ou amis et rendez-vous ICI  pour voter pour votre menu préféré et courir la chance de remporter de grands prix sucrés ! Parmi les clients ayant voté, nous procéderons au tirage de :

1. Une visite de la cabane à sucre mobile des Sucreries de Chloé à l’événement de votre choix (anniversaire, party piscine cet été, etc.!)
2. Une passe familiale (2 adultes, 2 enfants) à la 30e édition Festival Beauceron de l’Érable le 6-7 avril prochain
3. Un repas pour 4 personnes (2 adultes et 2 enfants) à la Cabane à Pierre
4. Un repas pour 4 personnes chez Passions Gourmandes !

Allez voter au bas de la page!

L'assiette du Café Royal

Beauce

 

Trio de poulet grillé, caille et pilon de canard confits le tout glacé au sirop, sauce érable et petits fruits.

D'autres plats et pâtisseries à l'érable seront à l'honneur!

Chef: William Schaffner

L'assiette La Poutine d'la cabane à sucre de Chez Gérard

Beauce

 

Poutine jambon, Bacon,oignon, ananas, caramélisé au sirop d'érable, sauce brune.

Chef: Annick Paradis

L'assiette de La Poutine d'Or

Beauce

 

Poutine de l'Érable délicieusement réinventée par vous. Savoureuses frites, fromage à l'érable laqué de notre fameuse sauce érable La Petite douceur. Pour étonner vos papilles gustatives ajoutez-y bacon, saucisse couronné de feuilles d'érables en fromage. Érablement vôtre!

L'assiette du Point-Virgule

Beauce

 

Cuisse de canard braisée à l’érable/ragoût d’orge/ mousseline de carottes et ses gaufrettes de pommes de terre.

Chef: Jean Barbeau

Filet de morue noire d’Islande poêlée, salade de lentilles déposée sur tranche de patate douce frite. Le tout coiffé de crevettes d’Argentine, orné de mayonnaise Asiatique à l’érable, parsemé de brisures de sucre d’érable et de pousses de tournesol

Chef: Gilo Poulin

L'assiette des Père nature (St-Georges & Sainte-Marie)

Beauce

 

Pâté de campagne à l’érable, Jambon à l’érable, Bacon à l’érable

Crêpes avec coulis à l’érable, Torsade bacon et crème pâtissière à l’érable

Petit bonbon mou à l’érable

Création d'un LATTÉ à L'ÉRABLE POUR L'OCCASION!

L'assiette du Pub Rock Café

Beauce

 

Poulet frit gratiné au fromage Havarti avec bruschetta au sirop d'érable de Saint-Côme, cidre et ail confit. Sauce à la crème sûre et guacamole. Servi sur des frites allumettes au parmesan!

L'assiette du Restaurant G2

Beauce

 

Burger de l'Érable Week: Boeuf haché à l'érable et canneberges, fromage brie, pomme, oignons français, roquette, mayo et bacon à l'érable

Gaufre fait maison, garnie de sauce hollandaise, de fromage monteray jack, de bacon, de tomates, d’un œuf au plat, de granules d’érable et de sirop d’érable.

Chef: Isabelle Asselin

L'assiette du Shaker Cuisine & Mixologie

Beauce

 

Filet de saumon laqué à l’érable et au soya accompagné de sa purée de carottes et gingembre, le tout servi avec des mini bok choy rôtis au sésame.

Chef: Marie-Claude Grégoire