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La Semaine de l’Érable

Ici, nous sommes généreux!

Beauce

 

C’est quoi la Semaine de l’Érable? C’est une semaine vraiment gourmande mettant en vedette l’Érable, en Beauce, du 14 au 20 mars 2022! Nos chefs beaucerons ont accepté de relevé le défi de Destination Beauce et vous présenteront un menu spécial à l’érable, au coût de 15$ + taxes, pendant toute une semaine!

Rendez-vous au bas de cette page dès le 14 mars pour voter pour votre menu préféré et courir la chance de remporter de grands prix sucrés:

Pendentif feuille d’érable, serti d’un diamant canadien de la Bijouterie le Forgeron d’or
Laissez-passer familial VIP et rencontre avec Kaïn lors du Festival beauceron de l’érable
Coulée de tire pour 20 personnes par L’apprentie sucrière
Chaque prix sera accompagné d’une gamme de produits d’érable provenant d’Allons à la cabane, de la Bleuetière Goulet,
des Sucreries de Chloé et de la Savonnerie Histoire de bulles

Crédit de nos alléchantes photos : Caroline Fournier, photographe

 

L’assiette du Bistro Route 66

Beauce

7B6A3120 - Bistro Route 66 - Semaine de l'érable 2022

La godiche beauceronne du temps des sucres

Pilon de dinde caramélisé à l’érable, bardé de bacon sur strophaire & légumes d’ici

Produits d’érable de l’Érablière Gilles Poulin de St-Victor, bacon du producteur Porcella à St-Évariste, strophaire de la terre du 9 à St-Honoré et légumes des jardins locaux à St-Victor et du Jardinier Huard à St-Joseph-de-Beauce.

Horaire : Menu offert le midi seulement, du mercredi au dimanche

 

L’assiette de la Bleuetière Goulet

Beauce

7B6A3097 -Bleuetière Goulet - Semaine de l'érable 2022

Poutine au porc effiloché et sauce BBQ au gin à l’érable, accompagnée d’un sundae au beurre d’érable ou d’un café au gin à l’érable.

Fromage beauceron de la Fromagerie Gilbert à St-Joseph-de-Beauce, Porc effiloché de la Ferme GEC de St-Frédéric, gin à l’érable de la Bleuetière Goulet de St-Frédéric

Horaire : Du mardi au dimanche, de 11h à 20h, servi le midi et le soir

 

L’assiette du Café Royal

Beauce

7B6A3201 - Café royal - Semaine de l'érable 2022

Poulet glacé à l’érable avec poutine Royale, composée de frites pelures, bacon et sauce à l’érable

Horaire : Du mercredi au dimanche, servi le midi et le soir

 

L’assiette de Chez Gérard

Beauce

_DSC6820 - Chez Gérard - Semaine de l'érable 2022

Déjeuner de cabane : œuf, jambon à l’érable, oreilles de crisse, crêpe, fèves au lard, sirop, beurre d’érable, patates et rôties

Pain de ménage de Chez Gérard, sirop d’érable et beurre d’érable beauceron

Horaire : Lundi au vendredi, de 5h à 11h
               Samedi et dimanche, de 5h à 14h

 

L’assiette du Point-Virgule

Beauce

7B6A2948 - Point-virgule - Semaine de l'érable 2022

Duo boudin et flanc de porc fumé et laqué à l’érable, purée de panais et ses 4 saisons

Horaire :
Lundi et Mardi, de 11 h 30 à 13 h 30 et de 16 h à 21 h
Mercredi à Vendredi, de 11 h 30 à 13 h 30 et de 16 h à 21 h 30
Samedi, de 16 h à 21 h 30
Dimanche, de 16 h à 20 h 30

 

L’assiette de La Poutine d’Or

Beauce

_DSC6952 - Poutine d'or - Semaine de l'érable 2022

Frites, fromage en grain frais à l’érable, porc effiloché, échalote verte et sauce à la bière spécialement conçue pour la semaine de l’érable!

Fromage de la Fromagerie Pépite d’or de St-Georges, porc effiloché de Porcella de St-Évariste, bière de Frampton Brasse

Horaire : Tous les jours, de 8h à 20h

 

L’assiette de La Pralinière

Beauce

_DSC6799 - Pralinière - Semaine de l'érable 2022

La cabane à sucre!

Brownies à l’érable, crème glacée, coulis de chocolat noir et de beurre d’érable, décoré de sucre à la crème à l’érable, de pop-corn à l’érable, d’un cornet de tire et de sucre d’érable

Horaire : Lundi au mercredi de 10h30 à 17h30 et du jeudi au dimanche de 10h30 à 20h

 

L’assiette des Pères Nature (St-Georges)

Beauce

_DSC7100 - Pères Nature - Semaine de l'érable 2022

Tourtière des Pères Nature d’effiloché de porc à la bière et à l’érable, salade de betteraves et pommes et ketchup aux fruits maison 

Sirop d’érable de la cabane des Pères Nature, ketchup aux fruits et pâte maison

Horaire : Tous les jours, servi de 11h à 14h

 

L’assiette du Pub Dix-93

Beauce

7B6A3014 - Pub Dix-93 - Semaine de l'érable 2022

Hot-dog décadent Dix-93

Pain brioché, saucisse à la nuit d’automne, sauce bacon, bleuet et érable, fromage cheddar fort, oignons frits, frites et mayonnaise à l’érable. Offert en table d’hôte pour 1$ supplémentaire.

Bière de Frampton Brasse, sirop d’érable de Plaisir sucré d’Yvan Labbé de Ste-Marie et cheddar fort de la Fromagerie Gilbert de St-Joseph-de-Beauce

Horaire : Du mercredi au dimanche, de 11h à 21h, servi le midi et le soir

 

L’assiette du Resto-Bar d’La Cache

Beauce

7B6A3265 - Resto-Bar d'La Cache - Semaine de l'érable 2022

Boudin noir rôti, sauce érable et bière, compotée d’oignons et de pommes (Format entrée seulement)

Boudin noir rôti de la Charcuterie Pied de Cochon de Vallée-Jonction, bière de Frampton Brasse, pommes du Verger à Ti-Paul de St-Elzéar

Horaire : Tous les jours, servi de 17h30 à 20h

 

 

Merci à nos partenaires!